自制炸酱面

作者： 央.

用料

• 甜面酱 大概120克
• 黄豆酱 大概120克
• 蒜沫 一整个
• 姜沫 适量
• 冰糖 4颗
• 猪肉 500克
• 料酒 适量

自制炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉沫。

步骤 2

姜蒜绞成沫

步骤 3

黄豆酱，甜面酱到一起加适量凉开水，搅匀。

步骤 4

锅烧油(油要多点)，油热后下姜蒜沫炒香，倒肉沫炒，炒变色了，加点料酒，炒一会后倒入刚才的酱料水煮，一直煮到快要粘稠又带点汤汁的感觉，即可关火。锅烧开水，倒入超市买的新鲜面，煮熟捞出来，把炸酱加进去，拌匀就可以吃啦。

菜谱创建时间：2021-10-16 11:20:05