煮蛋器水蒸蛋

作者： 灶台在逃烧火棍

在哔站搜“水蒸蛋”出现的第一个视频，跟着一个叫秀艺场的up主做的水蒸蛋 成品口感很嫩，第一次做这么嫩的水蒸蛋，有点感觉不真实，还以为没熟呢，结果发现很完美 _(:зゝ∠)_ 菜被我吃了，没拍照，下次再补图吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 香油 勺

煮蛋器水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打入碗中，打散。 准备鸡蛋的1.5倍的温开水，将1g盐放入温开水中溶解。 将温开水倒入打过的鸡蛋液中，搅打均匀。 用勺子撇去鸡蛋液上面的浮沫。

步骤 2

用保鲜膜盖住碗口，用牙签在保鲜膜上戳几个洞透气。 将装有鸡蛋液的碗放入煮蛋器中。 蒸十分钟后关火，盖盖子焖五分钟。

步骤 3

把碗上的保鲜膜掀掉，用勺子在鸡蛋上画方格，然后加入两勺海鲜酱油，再加入一勺香油，就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-10-15 22:24:48