排骨焖豆角

作者： 猫汤大王

根据老饭骨的菜谱做的稍微简单一点的版本

用料

• 排骨 600克
• 老抽 勺
• 香叶 片
• 八角 个
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 冰糖
• 芸豆 300克
• 黄酒
• 大葱
• 大蒜

排骨焖豆角的做法步骤

步骤 1

芸豆用油炒翠绿

步骤 2

热油下一瓣八角一片桂皮两片香叶两段葱一小撮花椒翻炒一会后，下排骨生抽黄酒炒变色，再加入清水没过排骨炖煮30分钟-1小时

步骤 3

然后加入一勺盐一把冰糖适量老抽调色，芸豆铺在排骨上（不要盖锅盖会变黄），炖煮一会大火收汁

菜谱创建时间：2021-10-15 20:11:55