孜然香辣烤羊腿

作者： 运动达人爱做菜

我喜欢运动，所以经常去买牛肉然后卤着吃，老公喜欢烤羊腿，但是他不买菜，每次叫我带一只腿回来，我都会忘记，然后这一次终于买了回来。

用料

• 羊腿 1只
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 2勺
• 洋葱 半个
• 辣椒粉 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 生姜 半个
• 大葱 半根

孜然香辣烤羊腿的做法步骤

步骤 1

备料：（烤箱） 1、羊腿分切烤箱可以装得下，斜切刀滑开肉 2、洋葱半个切丝，生姜切丝，大葱斜切 3、放入盆子加生抽/料酒/耗油/盐/孜然粒 4、用手均匀爪，感觉配料都被抓开以后用保鲜膜封起来2个小时以上待入味。 5、备点生菜

步骤 2

开做： 1、拿出放好的羊腿抖一下，抖掉配料 2、烤箱上面220℃ 3、开始之前刷一层油烤20分钟，拿出来上下翻个刷一层薄油加孜然粉辣椒粉再放入，反复20分钟加油加孜然粉辣椒粉，两个小时多就要切掉熟的第一层羊肉，出来再撒一点孜然粉辣椒粉口感更好。看情况切第二层第三层羊肉。 4、大概全部烤完需要4个多小时。

步骤 3

5、边做边吃，生菜夹着羊肉更有节奏感 6、美味好看，流连忘返

步骤 4

这是我们出去外面玩自带羊腿烤的，比烤箱要更加美味，来个野外炭火烤羊腿。

菜谱创建时间：2021-10-15 20:11:42