香辣紫苏牛蛙

作者： 成成的小厨房

女儿特别喜欢吃牛蛙，所以牛蛙经常出现在我们家的餐桌上。

用料

• 牛蛙 4只
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 紫苏 1把
• 洋葱 1个
• 朝天椒 5个
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 油 适量
• 盐 适量

香辣紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙让店老板处理好的，我自己不敢杀😂冲洗干净，把里面的血水冲干净。剁了两只才想起来拍照😂

步骤 2

剁成小块，加盐和生抽用手抓匀。

步骤 3

腌制半小时入味，赶时间马上炒也可以。

步骤 4

热锅热油，下入朝天椒，大蒜和生姜爆香，不能吃辣少放点🌶哦。

步骤 5

加入牛蛙爆炒，炒至断生。

步骤 6

加入洋葱和青椒块，青椒是调色的，可不加。

步骤 7

炒至洋葱熟了，加入紫苏，紫苏是这道菜的灵魂，一定要加！

步骤 8

加入适量老抽调色，适量生抽调味，翻炒均匀出锅！

香辣紫苏牛蛙的小贴士

紫苏是这道菜的灵魂，一定要放！ 里面的洋葱也非常好吃。

菜谱创建时间：2021-10-15 19:14:49