网红爆款 | 抹茶毛巾卷

作者： 爱烘焙爱展艺

参考分量：2个，冷冻时间：30分钟 抹茶毛巾卷一直是大热的甜品，抹茶独特的醇香和奶油、千层的韧劲十分搭，入口惊艳！

用料

• #饼皮
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 280克
• 展艺臻选抹茶粉 8克
• 展艺低筋粉 100克
• 色拉油 25克
• #奶油馅
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 40克
• #装饰
• 抹茶粉 适量

网红爆款 | 抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

1、将3只鸡蛋充，细砂糖加入打蛋盆搅拌

步骤 2

入牛奶、色拉油筛入低筋粉和抹茶粉

步骤 3

3、搅拌均匀

步骤 4

4、粉类过筛倒入并搅拌至无颗粒状

步骤 5

小火热班级盘，将班戟液倒入不粘锅中，快速转动锅底使班戟液铺匀

步骤 6

摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了

步骤 7

翻面

步骤 8

摊好的班戟皮取出放在冷凉架上冷凉

步骤 9

取适量奶油馅儿放在班戟皮上，用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油

步骤 10

将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来

步骤 11

将班戟皮从左到右卷起来

步骤 12

卷好后放冰箱冷冻30分钟

步骤 13

从冰箱取出

步骤 14

撒上抹茶粉，装饰即可享用

步骤 15

完成！

步骤 16

横截面也很完美！

菜谱创建时间：2021-10-15 15:27:30