准备好材料
所有材料全部倒入容器中混合均匀,容器需足够大,发酵后液体会膨胀至原来两倍大小
我是在室温25度发酵了两个半小时如图,很多绵密的气泡,体积增至两倍大就可以了
用勺搅拌消除气泡
不沾平底锅中小火预热,舀一大汤勺从高处滴落至平底锅中
加入一小陶瓷汤勺清水,盖上锅盖焖一会,大约一分半钟,等锅盖上水汽消失即可起锅,
可以开动了!
1.糖的份量可按个人喜好适量增减。 2.迅速盖上锅盖可防止水分蒸发过快,底部焦黄而表面没熟。 3.厨友可根据厨具不同自由发挥,电饼铛,摩飞锅都可制作。