骄傲的水煮肉片

作者： 木木的食谱

家里有人很为这个菜谱骄傲，再三催促写出来

用料

• 猪肉或牛肉片4两
• 萝卜，菠菜，金针菇，或其他蔬菜
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 油盐酱醋
• 葱姜蒜
• 蒜蓉豆瓣酱
• 鸡蛋 1个
• 淀粉

骄傲的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

材料备齐，该洗的洗该切的切，肉用蛋清+盐+淀粉抓匀。 上油锅。

步骤 2

热锅凉油葱姜蒜爆香

步骤 3

加入蒜蓉豆瓣酱一起炒

步骤 4

另起锅，焯青菜，焯过青菜的滚水不要浪费啊，倒进来炒锅里准备煮肉，实在用不完的就放弃吧

步骤 5

煮肉，用的是薄薄的肉片，很容易熟，几分钟就好了。如果是手切肉片有点厚可能需要多一些时间，自己灵活掌握。

步骤 6

把煮好的肉片倒在焯过的青菜上

步骤 7

加花椒粉

步骤 8

加辣椒粉

步骤 9

烧热油，浇在上面，菜品得到了升华。扑鼻而来的香味，大功告成

步骤 10

配上一碗米饭，荤素搭配，很美。

菜谱创建时间：2021-10-14 21:28:43