东北锅包肉

作者： 妈妈的小冰箱

儿子喜欢，做了好多回都失败，继续挑战总于成功了，每一次的努力都没有白费

用料

• 土豆淀粉 200克
• 土豆干淀粉 适量
• 里脊 350克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 白醋 60毫升
• 香菜 1根
• 胡萝卜 半根
• 葱白 1根
• 清水 适量

东北锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片，厚度筷子那样

步骤 2

用刀背敲打，能让肉嫩一点

步骤 3

加料酒，盐，增加底口，抓拌均匀

步骤 4

菜切丝

步骤 5

淀粉泡水，半小时，土豆淀粉，千万要用土豆淀粉，把水倒出去，放入顺一个方向搅拌，像酸奶一样粘稠即可

步骤 6

炸的时候一定要把淀粉的肉，在粘干淀粉，在放入锅中炸，第一遍炸完就是这样的，第二遍在炸火别太大，炸一会就会上色

步骤 7

最后，放油加糖，多加糖，炒上色微黄，加入配料关火，关火，加入炸好的肉片，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2021-10-14 17:01:08