鹰嘴豆披萨（糖尿病）

作者： 小A的鱼松

最近一直在研究低糖的食物，发现了鹰嘴豆的功效，试着做一下健康的披萨。

用料

• 鹰嘴豆 1杯
• 橄榄油 10克
• 番茄酱 2勺
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 蘑菇 3个
• 牛肉糜 100克
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 泡打粉 2克

鹰嘴豆披萨（糖尿病）的做法步骤

步骤 1

取鹰嘴豆一杯。

步骤 2

浸泡一晚。

步骤 3

把鹰嘴豆放进盘子，晾干。

步骤 4

等鹰嘴豆干了后，用破壁机打碎。

步骤 5

取100克鹰嘴豆粉，加10克橄榄油， 2克泡打粉。

步骤 6

一点点加水，调成糊状。

步骤 7

平底锅放一张烘培纸（容易翻面）。上面放少量的油，放一半的鹰嘴豆粉，做成饼状。

步骤 8

洋葱，青椒，蘑菇切成小丁。

步骤 9

先放番茄酱，然后把牛肉糜，青椒，蘑菇，洋葱粒放在鹰嘴豆饼上。上面再撒上海盐，胡椒粉和芝士。放入烤箱180度30分钟。

菜谱创建时间：2021-10-14 15:19:01