羊排焖饭

作者： 樂愠

羊排焖饭味道绝绝子 后续:最近get到新的方法不会让米饭感觉糊糊的，就是焖饭的时候把羊排铺底下，米铺上面，水不能多，这样做出来米饭一粒一粒的

用料

• 羊排 1斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 姜 1大块
• 柱侯酱 1大勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1小勺
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 孜然粉 适量

羊排焖饭的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，加入料酒，葱，姜焯水后洗掉浮沫

步骤 2

配料准备好

步骤 3

胡萝卜丁和土豆丁稍微炒一下即可，盛起备用，这样更香，煮出来也不容易太烂

步骤 4

锅中留底油，爆香洋葱盛起备用

步骤 5

再倒入姜片爆香，油不要下太多

步骤 6

焯好水的羊排倒进去，煸炒掉水份与油脂

步骤 7

加入1大勺柱侯酱，2勺生抽，1勺蚝油,1勺白糖继续翻炒均匀

步骤 8

把刚才炒的胡萝卜，土豆，洋葱倒下去翻炒均匀

步骤 9

翻炒均匀加入1小勺鸡精

步骤 10

加入适量孜然粉，下多少按自己口味添加

步骤 11

大米洗好后加水，水量比平时煮饭少一点

步骤 12

把羊排以及配料一起铺在米上面

步骤 13

按煮饭键，煮熟即可

步骤 14

香喷喷的羊排焖饭出炉啦！✅

羊排焖饭的小贴士

孜然粉的味道跟羊排真的很配

菜谱创建时间：2021-10-14 14:11:18