无水番茄虾仁浓汤（配娃娃菜，金针菇）

作者： 钢管舞界泥石流

用料

• 宁夏沙囊西红柿 2个
• 虾仁 9-10
• 娃娃菜 1/4颗
• 金针菇 1把
• 番茄酱 1勺
• 油 2克

无水番茄虾仁浓汤（配娃娃菜，金针菇）的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字，开水烫一下，撕开皮。 切块倒入加了一点点油的锅子里，用锅铲压一下，很快就会出水。

步骤 2

等番茄彻底出沙后，加入洗净切好的娃娃菜和金针菇，转大火烧，加入一勺番茄酱。 喜欢甜口的自行加糖即可。 再加入用葱姜料酒腌制过并焯水的虾仁，转小火烧1-2分钟，撒上黑胡椒出锅。

无水番茄虾仁浓汤（配娃娃菜，金针菇）的小贴士

一定要用出沙多的番茄，才能不用一滴水变成汤。

菜谱创建时间：2021-10-14 12:30:48