Q弹芋圆“三吃”

作者： 莫妮卡的宝藏厨房

口感的自然添加剂~ 粉多些就弹些，粉少些就糯些~ 掺入在糖水中增添无数的想象

用料

• 木薯粉 230克
• 番薯 459克
• 椰浆 1盒
• 炼奶 1支
• 红糖 1块

Q弹芋圆“三吃”的做法步骤

步骤 1

番薯蒸热去皮

步骤 2

用擀面杖锤，比叉子容易

步骤 3

加粉

步骤 4

番薯和木薯粉成团

步骤 5

我喜欢分开小块再用手搓成条，过程中需要在铺点在桌面，边搓粉边搓团

步骤 6

切颗粒状的时候，记得下粉，不会黏在一起，以便储存冰箱

步骤 7

看个头，小的基本2分钟就浮起来，准备好冰水给他们立马冰火两重天

步骤 8

吃法一，用红糖水煮，带点味道的芋圆再加椰汁和炼奶

步骤 9

吃法二，用红糖水煮，熟后把芋圆捞起，加龟苓膏和炼奶，直接吃

步骤 10

方法三，煮酒糟，加入芋圆和鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-10-14 11:39:06