甜面酱,耗油,砂糖,给鸡腌个底味
姜片,五指毛桃洗净备用
热锅冷油把五指毛桃和姜片扁出香味
下鸡煎至两面金黄
加葱,加水焖煮,试味
OK
甜面酱其实有点咸,所以,不用另外加盐。加点生抽,或者耗油就OK了