粉蒸肉家庭版

作者： lunaY447

小朋友不肯吃豆豉排骨，那就让他吃粉蒸肉

用料

• 五花肉 200克
• 糯米 3汤匙
• 五香粉 1小勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐、糖 适量
• 葱 1根
• 姜片 3片
• 黄酒 1汤勺

粉蒸肉家庭版的做法步骤

步骤 1

五花肉切成2毫米的片（冻一下，比较容易切），加入生抽、老抽、黄酒、盐、糖、生姜，腌制1小时。同时泡糯米1小时。

步骤 2

1小时后，把糯米用擀面杖碾碎。

步骤 3

加入五香粉，搅拌均匀

步骤 4

放入腌制好的五花肉，搅拌均匀

步骤 5

放入电饭煲跟米饭一起蒸煮，大概45分钟后拿出，装盘。

步骤 6

倒扣入盘中，撒上葱花，完成

粉蒸肉家庭版的小贴士

小朋友一起吃，生姜要挑出来，不能一起蒸。同时，生抽和盐要少放一些，我家放0.5勺的生抽，盐就放一点点（差不多咖啡勺四分之一）。 如果要快也可以用高压锅，15分钟。 以上的量适合2人吃，不是很多。

菜谱创建时间：2021-10-13 19:22:20