洋葱磨碎。(或者切成小段,倒在料理机里做成糊状) 青紫苏切丝。
在锅中倒入色拉油,用小火加热,加入生姜泥、第一步中的洋葱末翻炒。
洋葱变色的时候,加入鲑鱼味噌罐,一边搅拌一边炒。
加入番茄罐,待全部熟后,加水。用中火煮约10分钟。
暂时关火,加入切碎的咖喱块(上面任意一款都可以用)溶化,再次用小火不时搅拌,煮5分钟至粘稠。
中加入豆浆,全部混合。
把米饭盛到盘子里,浇上咖喱,在米饭上撒上青紫苏。
*营养价值不包括米饭。 *加入豆浆后,煮沸后会分离,所以请注意火候。