栗子面包

作者： 靚Eleanor

现在是栗子的季节，太多了吃不完，就想着可以做成馅料。 这款面包的造型原创是幸福美食频道。我用了直接法。 糖量比较少，看自己口味来。

用料

• 馅料：
• 板栗仁 200克
• 白糖 10克
• 牛奶
• 植物油 15克
• 面团：
• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 牛奶 190-200克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 黄油 20克

栗子面包的做法步骤

步骤 1

板栗仁锅里蒸熟

步骤 2

放入搅拌机或破壁机搅碎

步骤 3

加入白糖植物油牛奶，牛奶的量没有称。扮成粘稠状即可

步骤 4

所有材料放入厨师机，2档搅拌成团，4档能拉出厚膜

步骤 5

放入黄油，低速融合，再高速拉出薄膜

步骤 6

面团发酵一倍大，取出排气

步骤 7

分割面团，我分的大小不一，这个大小随意

步骤 8

包入馅料

步骤 9

从中间往三边捏成三角形

步骤 10

两条边捏一起

步骤 11

下面捏圆一点，上面捏尖，整形一下

步骤 12

全部做好

步骤 13

发酵一倍大

步骤 14

烤箱预热上下火190度。底部用刷子刷糖水，粘白芝麻

步骤 15

放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟

步骤 16

可可粉略苦，配上板栗馅的浓香，很秋天度味道

菜谱创建时间：2021-10-13 13:53:12