姜枣膏（小美版）

作者： 李娜在上海下厨房

“姜枣膏主料是姜、枣。姜为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎，根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。姜枣膏是心血管系统的有益保健品，是天然的内热源。建议早上空腹、中午饭前热水冲服，具有促消化、健脾益胃、补气养血、驱寒气等功效。 1、促消化：姜枣膏有助于增强和加速血液的循环，刺激胃液的分泌，让肠胃兴奋，在一定程度上起到促进消化的作用。 2、健脾益胃：脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、倦怠无力的人，每日一杯姜枣膏，或与党参、白芍共用，能辅助补中益气、健脾胃，具有一定增加食欲、止泻的功效。 3、补气养血：姜枣膏为养生佳品，常喝姜枣膏可补养身体，滋润气血。提倡适量食用生姜、红枣、枸杞，能提升身体元气。 4、驱寒气：姜枣膏可以帮助排出风寒，排出体内毒素、润肠通便，改善肠胃的不适。对血管有一定的兴奋作用，有助于促进血液循环。 适宜人群： 伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者 禁忌人群： 高血糖、糖尿病患者、阴虚火旺者。” ——摘自百度

用料

• 老姜 250克
• 水 400克
• 红糖 100克
• 红枣 150克
• 桂圆（可不放） 15颗

姜枣膏（小美版）的做法步骤

步骤 1

姜洗净切片，放入料理机，加入水，1分钟/速度10，打磨。

步骤 2

打磨好的姜汁

步骤 3

冷水壶上放一块纱布，姜汁倒上过滤，挤干。（少量多次重复此步骤）

步骤 4

过滤好的姜汁倒回主锅里

步骤 5

加入去核的红枣、桂圆干，盖上主锅盖设置：30秒速度8，打磨。

步骤 6

设置35分钟/速度1，用网锅代替量杯盖，烹煮。 时间到后取下网锅盖上量杯，以1 分/速度 10调和。

步骤 7

出锅，软刮刀刮入洗净消毒好的玻璃瓶中。我用的乐扣玻璃保鲜盒。 冰箱冷藏保存。

姜枣膏（小美版）的小贴士

尽量在早上、午饭前饮用哦～

菜谱创建时间：2021-10-13 13:15:11