卤鹌鹑蛋

作者： 唯美呐

用料

• 鹌鹑蛋 1斤半
• 八角 少许
• 桂皮 少许块
• 花椒 少许粒
• 干辣椒 2个
• 糖 30克
• 盐 10克
• 老抽 3勺
• 生抽 1勺
• 香叶 少许

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，生抽1勺，老抽3勺，糖30克，盐10克，放入水中煮五分钟

步骤 2

五分钟后把鹌鹑蛋敲打入味（每一颗都要敲打）放入锅中再煮10分钟关火🔥闷，自然凉凉，盐四五个小时即可食用，味道很不错👍

菜谱创建时间：2021-10-13 09:44:56