简单好吃的豆角焖面

作者： 果果是小魔仙

用料

• 豆角 300克
• 五花肉 200克
• 手擀面 300克
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 老抽 1大勺
• 生抽 3大勺
• 耗油 1大勺
• 白糖 1小勺
• 盐 一点点
• 料酒 1勺

简单好吃的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切丝，油锅烧热，倒一点油，不用太多，五花肉的肥油炒出来就够了，而且更香！（忘记拍图片了） 2.把五花肉盛出来，倒入豆角翻炒两分钟

步骤 2

3.把五花肉倒进去，加入蒜片，翻炒均匀

步骤 3

4.倒入料酒，翻炒均匀，加入老抽，生抽，耗油继续炒

步骤 4

5.加入开水，没过豆角，大火烧开，转小火，煮五分钟，可以尝一尝味道，加点白糖和盐，调到自己喜欢的味道

步骤 5

6.把锅里的汤汁盛出来，备用 7.把手擀面均匀的铺在豆角上面 8.沿着锅边把汤汁加进去，不要一次加完，焖5~8分钟左右加一次，可以分两三次加

步骤 6

9.加完所有汤汁，可以把面条翻个面，让上面的面条可以吸点汤汁，更入味

步骤 7

10.看看差不多了，可以夹一根试试，熟了就行了，加入葱花。拌匀开始吃吧！

简单好吃的豆角焖面的小贴士

个人觉得手擀面更好吃，挂面做出来口感没那么劲道！ 怕烧干可以锅倾斜点看一下，如果没有汤汁了，加点开水，以防烧焦！ 切记，焖面，全程小火！！！！！ 不然，汤烧干了，面还没熟，那就尴尬了！

菜谱创建时间：2021-10-12 23:37:48