快手万能杂酱

作者： 睡不醒猫猫

用料

• 猪肉馅 适量
• 甜面酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 1-2勺
• 葱姜蒜沫 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

快手万能杂酱的做法步骤

步骤 1

热锅凉油下肉馅快速划开，然后延锅边烹些料酒去腥。油可以稍微多放点，后面要加甜面酱，油太少容易粘锅。肉沫变色后加入葱姜蒜沫炒出香味。（我家剩了一小块洋葱和少半包榨菜，我都切碎一起放进去了）

步骤 2

加郫县豆瓣酱炒出红油后，加入甜面酱小火慢慢熬5分钟左右。太干了粘锅的话可以稍微加点水，把甜面酱充分炒熟，一定要炒出酱香味才好吃

步骤 3

出锅啦！拌面或米粉都好吃

步骤 4

最爱的干拌面

菜谱创建时间：2021-10-12 23:26:33