非常下饭的台式卤肉饭

作者： 烹饪不仅是技术更是态度

小朋友最不爱吃洋葱 但这种做法的洋葱，小盆友却非常喜欢 和米饭拌在一起吃非常开胃下饭 饭店里的卤肉饭还会搭配一道素菜和半个鸡蛋

用料

• 洋葱 1个
• 瘦肉 100克
• 白糖 10克

非常下饭的台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

把紫皮洋葱洗净，切成小片备用

步骤 2

100克瘦肉切成小块，加入淀粉，白胡椒，生抽，蚝油和盐，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 3

锅中加油烧至七成热，倒入洋葱，不停翻炒

步骤 4

洋葱煸炒2到3分钟，只到洋葱全部变得柔软，颜色变深，盛出备用

步骤 5

锅中另加油烧至七成热，倒入腌制好的肉丁，大火翻炒20秒，再倒入煸好的洋葱，加5克盐，10克白糖，继续翻炒10秒

步骤 6

最后出锅，这样就做好了，直接拌在米饭里一起吃，洋溢着淡淡的香甜味道，非常下饭，饭店里的卤肉饭还会搭配一道素菜，比如油菜，和半个鸡蛋

非常下饭的台式卤肉饭的小贴士

洋葱要多煸一会儿，只到洋葱彻底变柔软，颜色变深

菜谱创建时间：2021-10-12 18:34:54