白灼韭菜花(巨简单)

作者： 丫園寶

第一次吃是在香港路边那种不起眼的小店，也不是什么百年老店，小小一份就40元港币左右，那回就吃了三份。

用料

• 韭菜花 适量
• 蚝油 适量
• 油 少许(可不放)

白灼韭菜花(巨简单)的做法步骤

步骤 1

韭菜花整齐的用淡盐水浸泡十分钟，洗净。我买的韭菜花非常嫩，所以就省掉了去一截头部(不是花苞这头)这步。

步骤 2

烧一锅开水，水开把韭菜花整齐的放进去煮1-2分钟，捞出。

步骤 3

切断淋上适量蚝油和一点点油(也可以不放)，即可。

白灼韭菜花(巨简单)的小贴士

1.韭菜花的选择很重要，买到嫩的韭菜花本身就甜甜的，所以不需要放糖。 2.不同的蚝油口味会有一点区别，根据自己的喜好选择，量也根据自己口味添加，一点点添加，不要一次加过量了。

菜谱创建时间：2021-10-12 16:25:29