红薯切块,尽量每个大小接近
放油锅炸,中火,大概10分钟(可以用筷子插入看一下里面有没有熟)
炸好的番薯,放凉一下
白砂糖倒入锅中,小火慢慢煮溶(可以适量加半杯水)
最后倒入番薯再炒匀一下,就可以出锅了。