云耳辣椒炒蛋

作者： 懒得取个名字

抓一把云耳泡发， 冰箱里拿2个鸡蛋， 菜园里摘1个尖椒， 下锅翻炒翻炒， 少吃外卖更健康。

用料

• 云耳 1把
• 尖椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 一小勺
• 甜面酱 一小勺

云耳辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

云耳泡发， 尖椒切像云耳大小， 鸡蛋打散，

步骤 2

沸水加少许盐焯云耳， 捞出过凉水。

步骤 3

热锅冷油，炒鸡蛋

步骤 4

盛出

步骤 5

下青椒

步骤 6

辣椒挺吸油，我又加了一点油， 炒2分钟

步骤 7

下木耳翻炒2分钟

步骤 8

下鸡蛋

步骤 9

加调料拌匀

步骤 10

出锅了

云耳辣椒炒蛋的小贴士

选择云耳更脆爽囗些， 焯水 一是去掉泥腥味， 二是云耳已熟不用加水焖煮

菜谱创建时间：2021-10-12 14:33:52