巧洗海蛎

作者： 菜言汐

用料

• 牡蛎 500克
• 盐 10克
• 面粉 20克

巧洗海蛎的做法步骤

步骤 1

买回来的海蛎有碎壳和粘液，经常要洗好多次才可以干净

步骤 2

面粉和盐直接倒入海蛎里用手轻轻搅拌30秒左右

步骤 3

加水冲洗第一遍就可以看到很多粘液和小壳被面粉吸附起来了

步骤 4

冲洗3次就非常的干净，海蛎上干干净净的。

步骤 5

就这么简单得到一盆干净的海蛎

巧洗海蛎的小贴士

我看管爷都是用这个方法洗肉类，有次我就想着试试洗海蛎，没办法非常好用。

菜谱创建时间：2021-10-12 13:17:09