无泡打粉基础版布列塔尼磅蛋糕的全部作品
土鸡蛋2个带壳104g，等量低粉，等量黄油，香草精适量（个人不是很爱香草精），盐2.5%
糖实在下不去手，还是减了很多只加了40g，甜度刚刚好。
蛋糕质地感觉和原方图片不一样，应该不仅仅是糖的影响。蛋黄部分非常粘稠感觉无法和蛋白科学地融合！口感是结实厚重的#幻想某天会有大sing的方子-糕#
哎。人生如此的艰难。最弱的是你也不知道自己想做什么！！T T
大sing
天冷了，还没等我加面粉翻拌好面糊很快就硬粘了。。所以最后完全达不到戚风的那种质感啊，再接再厉了。。
（装蛋黄的容器下次得选个大点的，方便最后大手笔搅拌面粉和蛋白，最好把材料备齐了都先，免得中途翻找材料耽误时间影响制作效果。。）
lllucia
