低碳生酮餐包（汉堡胚）

作者： VV厨房历险记

有的时候特别馋面包或者汉堡，试了好几个配方，不是太干就是太湿了，自己适量调整一下，做了两次，效果都挺不错的，就发出来，给各位厨友借鉴下

用料

• 材料A(干）
• 椰子面粉 10克
• 黄金亚麻籽粉 10克
• 杏仁粉 60克
• 洋车前子壳粉 20克
• 无铝泡打粉 6克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 赤藓糖醇 5克
• 材料B(湿）
• 鸡蛋 2个
• 苹果醋 8克
• 温水 100克

低碳生酮餐包（汉堡胚）的做法步骤

步骤 1

把所有的干材料放在碗里混合均匀

步骤 2

鸡蛋打散，然后加入苹果醋，温开水。再一起搅拌均匀

步骤 3

把混合好的湿料，分三次倒入干料中。每次都要搅拌均匀哦。搅拌均匀后，静置10分钟

步骤 4

烤箱提前预热175度10分钟，湿手捏团整形，我这里的面团差不多80克一个，，烤箱温度175烤40分钟，最好根据自家的烤箱适量调整

低碳生酮餐包（汉堡胚）的小贴士

烤好后不用立即拿出来，放在烤箱里用余温在烘个十几分钟。晾凉后装入保鲜袋，可以放在冷藏室，吃的时候微波炉叮30秒，口感就和刚烤出来的差不多，我喜欢煎个鸡蛋还有培根，夹点生菜，再来一片芝士，弄个伪汉堡，别提多美味了

菜谱创建时间：2021-10-12 11:50:49