在家也能做的烤三文鱼头

作者： 南小堯姑娘

三文鱼肉贵但是三文鱼头实惠，在一般市场都能见到，10元/斤左右，可以让老板剁开小块，含肉量也不少，而且富含的欧米伽元素是不饱和脂肪酸，对健身减肥人士来说特别友好

用料

• 三文鱼 250g
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 柠檬叶 2片
• 葱姜蒜 适量
• 芥末 适量

在家也能做的烤三文鱼头的做法步骤

步骤 1

清洗三文鱼头 沥干水分后加入葱姜蒜，酱油蚝油叉烧酱腌制，最后撒上柠檬叶，放入冰箱腌制30分钟以上

步骤 2

开烤 用空气炸锅，底下可以放些硬质蔬菜比如芹菜已收油脂酱汁 预热200度5分钟，放入鱼头(包括酱料香料)，烤180度5分钟，打开翻转鱼头继续烤120度5分钟，即可食用

在家也能做的烤三文鱼头的小贴士

柠檬叶去腥提鲜一流，南方的可以在家种柠檬盆栽树，随用随摘，效果不比柠檬汁差

菜谱创建时间：2021-10-12 10:47:22