渐变色戚风蛋糕

作者： 巧厨烘焙

参考分量：2个6寸 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 蛋黄 10个
• 牛奶 145g
• 玉米油 65g
• 低筋面粉 2400g
• 蛋清 10个
• 细砂糖 180g
• 果蔬粉 适量

渐变色戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上火145℃，下火145℃。

步骤 2

牛奶，玉米油一起搅拌均匀成乳白色。

步骤 3

加入低筋面粉搅拌至无颗粒。

步骤 4

再加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 5

打发蛋清，分3次加入细砂糖，打发至7成发。

步骤 6

将打发的蛋白分2次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 7

加入适量的果蔬粉或者色素，调色。

步骤 8

颜色由深到浅的倒入模具中。

步骤 9

进入烤箱烘烤约50分钟左右。

步骤 10

出炉倒扣冷却即可。

菜谱创建时间：2021-10-12 09:15:05