日式叉烧

作者： 艾莉亚斯塔克

没想到煎着吃味道很不错，顺便还可以做几个卤蛋。

用料

• 五花肉 500克
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 白糖 1小勺
• 生抽 110克
• 米酒 60克
• 料酒 30克
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣

日式叉烧的做法步骤

步骤 1

五花肉卷起来捆好，下锅煎至金黄色

步骤 2

葱，姜，蒜，洋葱，生抽，料酒，糖，米酒煮开，放入五花肉

步骤 3

80度烤5小时，冷却后放入冰箱冷藏

步骤 4

切片，煎至金黄色

步骤 5

装盘

日式叉烧的小贴士

直接冷吃；在原汤中加热再吃；切片煎着吃。凉吃味道很一般，建议加热后吃。

菜谱创建时间：2021-10-12 07:39:17