家庭版回锅肉

作者： 小牛慧慧

家里的每个人都喜欢吃肉，尤其是肥瘦相间的五花肉！

用料

• 青蒜 根
• 五花肉 克
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 姜片 片
• 料酒 勺
• 青椒 个

家庭版回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加生姜，葱，放水里烧开捞出，切成薄薄的片装。准备大蒜，蒜头，喜欢吃辣椒或者青椒的自己可以随意加入，以上全部切好备用！

步骤 2

锅内放少许油烧热，倒入五花肉煸香，最好煸的有点干干的，带一点焦的

步骤 3

加入郫县豆瓣酱，根据肉的分量加多少量，然后倒入料酒，放一点白糖提鲜

步骤 4

再放入蒜头跟生姜一起炒香

步骤 5

喜欢吃辣椒的放入辣椒或者青椒一起炒至断生，在倒入一点生抽

步骤 6

最后放入大蒜一起炒香

步骤 7

出锅啦，味道很好吃，我没有放盐，郫县豆瓣酱放了里面就有味道了，喜欢吃种一点口味的可以自行加入一点点

菜谱创建时间：2021-10-11 00:11:20