柠檬酸辣鸡爪

作者： 初冬的海棠

很久没做酸辣鸡脚了，还是那个味

用料

• 鸡爪 500g
• 小米椒 若干
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 醋 300g
• 盐 5克
• 糖 10克
• 料酒 3勺
• 大蒜 6瓣
• 小葱 3根
• 八角香叶桂皮 若干

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

先给鸡脚剪个指甲，然后对半切开，冷水下锅煮15分钟，捞出来洗干净过冷水，把所有调料放容器里倒入鸡爪，浸泡4小时（柠檬用盐搓洗下，切片后把籽去掉，籽会发苦，生抽最好用美味鲜酱油）

菜谱创建时间：2021-10-10 20:50:06