基围虾洗净去肠去虾线,开背。
放入料汁腌制半小时,料汁:蚝油,生抽,盐,糖,料酒,可以放点红酒,加纯净水稀释。
金针菇焯水后铺在烤盘上,放上大虾,我准备的大虾太多了,下次不能搞这么多。
锅内烧油,炒蒜末小米辣,放生抽和蚝油。关火。
将炒好的蒜末汁都码在大虾上
放入烤箱,上下火180度,15分钟,烤好撒点葱花,喜欢香菜的可以撒点香菜末。
香喷喷的,隔壁小孩都馋哭了🤣🤣🤣