山药排骨汤

作者： 枫落悠然

用料

• 排骨 250克
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 山药 半根
• 姜 5片
• 盐 5克
• 枸杞 10粒

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加姜、黄酒，煮沸，捞起沥干。油烧热，排骨炒至微黄，加入半锅水加料酒，加入玉米段，大火烧开转中小火。

步骤 2

煮至50分钟时，滚刀加入山药、红萝卜。

步骤 3

加入糖、盐，继续小火炖30分钟，试一下，排骨肉是否已经酥而脱骨，提前十分钟加入枸杞，再加入葱花（或香菜）、胡椒粉、鸡精。

菜谱创建时间：2021-10-10 19:10:22