超简单柠檬无骨鸡爪

作者： 新的一天新的吃

喜欢吃鸡爪的伙伴们可以试试，亲测多次且吃不够的鸡爪😂😂😂

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 1个
• 香菜 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，大葱段 适量

超简单柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲凉水下锅，加料酒，葱段，姜片，干辣椒，花椒八角桂皮香叶（主要去腥增香）盖上锅盖开锅煮10分钟，关火焖五分钟，捞出来用凉水反复冲洗，直到彻底凉透（有条件的可以用冰水拔凉😅）放冰箱冷冻室里一个小时后很容易脱骨（注意是冷冻室）

步骤 2

准备好所需要的配料，全部切好备用，这里的芹菜看个人喜好，我个人是比较喜欢里面加芹菜段的，不喜欢的可以不加哟🥰

步骤 3

脱骨后建议分剪开，这样更入味😘

步骤 4

加入提前准备好的配料，盐，鸡精，香醋，耗油，生抽，绵白糖，香油，辣椒油（可用老干妈代替），柠檬片（柠檬片去籽）

步骤 5

拌均匀蒙上保鲜膜冰箱放置3-4个小时就可以享用美味啦😍😍（中间记得翻动一下）

超简单柠檬无骨鸡爪的小贴士

鸡爪一定要凉水拔凉以后再去冷冻，这样更爽口，可以根据个人口味调整辣度，个人建议加酸加辣更过瘾😂

菜谱创建时间：2021-10-10 15:46:05