南瓜吐司

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 550克
• 糖 80克
• 盐 5克
• 酵母 6克
• 南瓜泥 150克
• 牛奶 100克
• 炼乳 45克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 70克
• 淡奶油 30克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

除咗黄油盐酵母，将所有材料水合法，冷藏一夜。又出手套膜。

步骤 2

进行第一次基本发酵50分钟。

步骤 3

分成六等份，鬆弛15分钟。

步骤 4

擀卷2次

步骤 5

进行二次发酵，35摄氏度40分钟。

步骤 6

若模具七分半满

步骤 7

上下火180度29分钟。

步骤 8

上下火180度35分钟。

步骤 9

切件打包

菜谱创建时间：2021-10-10 15:18:43