火腿鸡蛋烩饭

作者： 你好你好艾莉莉

炒饭吃腻了？不如来碗烩饭尝尝鲜！暖心又暖胃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 剩米饭 1碗
• 葱 适量
• 小米辣 两三个
• 甜面酱 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 半勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

火腿鸡蛋烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个打撒，火腿肠切片，葱辣椒分别切末备用

步骤 2

起锅烧油，油热后先倒入蛋液炒好盛出

步骤 3

不用刷锅，锅留底油爆香葱和辣椒

步骤 4

倒入火腿肠片翻炒几下

步骤 5

倒入刚才炒好的鸡蛋，加入一勺甜面酱，两勺酱油，半勺蚝油，已经适量胡椒粉调味

步骤 6

炒匀后加入一碗水中火煮开，水量根据米饭的量调整，多一些没关系，太干了也不好吃

步骤 7

水开后倒入剩饭，不停翻炒，把米饭重复炒散

步骤 8

等到水分收到差不多，每一粒米饭都吸满汤汁的时候就可以出锅了。尝尝咸淡，根据个人口味决定加盐调味

步骤 9

是不是非常简单！

菜谱创建时间：2021-10-10 14:49:33