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一枚软妹子|椰香斑斓吐司（附自制斑斓精华方法）
用料
一枚软妹子|椰香斑斓吐司（附自制斑斓精华方法）的做法步骤
斑斓叶泡水，洗净。
捞出，沥干。竖着比较容易干。
切小块，少量多次加适量水（能带动机器就行），破壁机打碎。 每次一点，机器能带动就行，打碎后再加少量，继续打，打得越碎越好。
过滤水分，用勺子按压，也可以用手挤压（戴手套，不用直接碰触）。
最后得到快250ml液体。
倒入密封容器，放入冰箱冷藏。两天后会分层。
倒出上层的斑斓水，得出沉淀的斑斓精华45ml。
除油和盐之外的面团材料混合，揉成光滑面团后加椰子油和盐，继续揉面。
揉出手套膜。
盖保鲜膜，温暖湿润处一发。
发至两倍大，手指戳一下，不塌陷不回缩即可。
平均分成两份，松弛30分钟。
撒手粉，擀成牛舌状。
从上往下卷起，松弛20分钟。
二次擀卷，4指宽即可。
卷2-3圈最好。
放入模具，进行二发。
发至9分满，我这个还差点。 烤箱175度预热。
175度烤30分钟。烤完立刻取出，震两下，脱模，放凉后密封保存，天热放冷冻。
一枚软妹子|椰香斑斓吐司（附自制斑斓精华方法）的小贴士
水量大，面团柔软粘手，可少蘸点水或手粉。
