猪肉脯

作者： sjuD

https://www.xiachufang.com/recipe/102303616/ 参考了这个方子 第一次做，糖放的有点多了但是很接近买到的口味，不过我吃不了这么甜的下次少放点糖啦 没有料酒用了味淋代替 没有红曲粉用了甜菜根罐头里的汁来上色，但是成品没有那么红

用料

• 猪肉馅 400克
• 蚝油 20克
• 糖 40克
• 黑胡椒 1克
• 盐 4克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 味淋 8克
• 蜂蜜水
• 白芝麻
• 甜菜根汁

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里加入所有的调料搅拌均匀，冰箱冷藏腌制

步骤 2

上下垫烘焙纸，取一半的肉馅擀平成烤盘大小，要薄一点，可以参考链接里的图片

步骤 3

烤箱175度放中层烤大约八分钟，取出两面刷蜂蜜水，再烤五分钟，取出刷蜂蜜水并撒白芝麻，再烤五分钟（时间需要自己把握，边缘很容易糊）

步骤 4

取出晾凉后切片就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-10-10 00:22:17