西兰花炒虾仁

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

这是一道很鲜美的菜肴

用料

• 虾仁 十只
• 西兰花 一颗
• 大蒜 四瓣
• 淀粉 半勺
• 生抽 一勺勺
• 料酒 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 香油 少许

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁化开以后放少许料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉少许，抓拌均匀，腌十分钟左右。

步骤 2

大蒜切片。锅中放水，水开放西兰花，另加少许盐，两滴油焯水两分钟捞出过凉。

步骤 3

锅热倒油，放入大蒜瓣翻炒出香味，倒入虾仁滑散，倒入西兰花小火翻炒，放少许生抽，少许蚝油，适量盐翻炒均匀，快出锅滴两滴香油，即可出锅。

西兰花炒虾仁的小贴士

西兰花要用盐水泡，去除农药和小虫子 西兰花用水焯，水里放少许油不会发黄

菜谱创建时间：2021-10-09 22:39:01