拌藕片

作者： yoyolee 5

跟兔纸同学家长学的～

用料

• 藕 1节
• 葱姜丝 适量
• 香菜 1根
• 糖 适量
• 米醋 少许
• 蚝油 少放点
• 盐 适量

拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片焯水3～5分钟，过凉水（想藕片脆脆的口感要多过几遍凉水）。 片我切厚了，薄厚随意啦～

步骤 2

葱姜切丝（藕寒凉葱姜热中和一下～），香菜切段（我是手拽的😜）。

步骤 3

藕片沥干放入容器，加入糖拌，再入醋拌，最后放盐拌（我用的米醋，可以用白醋，放蚝油。如果用陈醋可以不放蚝油。）加入葱姜丝香菜拌匀即可。

步骤 4

最后可以放点香油，还可以放少许老干妈辣椒油色泽更佳。我没有放这两样，我也很喜欢这个味道。

拌藕片的小贴士

本人做饭全凭感觉，随性～ 适量就是按照你平时做菜的经验，口味调节～ 现学现卖，因为我喜欢这个味道（怕忘记），方式方法全部转述过来～

菜谱创建时间：2021-10-09 20:24:29