将五花肉.姜.虾皮.新鲜香菇.香葱切碎放入容器中。
加入备好的调味料六月鲜甜面酱半勺.生抽1勺.鸡蛋1个.白胡椒少许.盐适量(有备蘸汁可不加)最后香油几滴。
量勺如图中,用筷子顺同方向搅拌上劲,肉馅做好了。
把云吞皮(超市有卖)摊在案板上舀上肉馅,然后再云吞皮的上方和左右边抹些水,这样易粘合。
将放有肉馅的云吞皮对折粘合,再将折合的二头叠加捏合(也是要抹些许水易粒)
锅中放水煮沸放入云吞煮至浮起熟了即可享用,美味🥰