超级香的干锅花菜

作者： 小南呱纸

用料

• 菜花 半颗（大）
• 五花肉 适量
• 姜 4片
• 蒜 4、5瓣
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 青椒 一根或半根
• 味精 少量（可不放）

超级香的干锅花菜的做法步骤

步骤 1

松花菜切成小瓣

步骤 2

五花肉切片，倒入适量酱油腌制片刻，这一步也可以不用酱油腌，等下一步肉煎出油了再放酱油。

步骤 3

热锅冷油，把五花肉放进去炒片刻，然后中小火逼出肉里的油，翻炒出烤肉感

步骤 4

放入姜片，蒜瓣翻炒

步骤 5

加入花菜翻炒，中火，要多炒一会，如果中间太干可加适量水继续翻炒，直到花菜杆颜色没那么生硬。

步骤 6

加入青椒，翻炒，加入少量糖，适量盐和味精翻炒出锅

步骤 7

最后出锅，很好吃呦

步骤 8

如果是五花肉和瘦肉一起炒，我一般是五花肉先煎出油，然后瘦肉裹一层淀粉放进去炒，这样炒出来的瘦肉嫩不柴。这道菜也可以放些干红辣椒会更加香

菜谱创建时间：2021-10-09 19:24:15