香葱肉松蛋糕

作者： 李又欠在厨房

家里肉松吃不完，想尽各种办法消耗它，于是就诞生了这款蛋糕 其实做食物没有什么一成不变的配方，在比例合理的情况下可以巧妙利用你现有的一切材料

用料

• 蛋白 3个
• 蛋黄 3个
• 牛奶 50克
• 糖 30克
• 肉松 若干
• 沙拉酱 若干
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 40克
• 香葱 适量

香葱肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄 我一般用勺子挖出来，不喜欢家里太多没用的器具

步骤 2

依次放入牛奶，色拉油，一半白砂糖，搅拌均匀

步骤 3

把低筋面粉过筛进蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 4

根据个人口味，加入肉松和香葱

步骤 5

另一半白砂糖分两次加入蛋白液，打至中性泡发

步骤 6

蛋白霜分三次加入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀。

步骤 7

找一个大小合适的模具，把蛋糕糊倒入模具，撒上肉松碎，挤入蛋黄酱

步骤 8

烤箱预热170度，上下火大约20分钟

步骤 9

出炉立马脱模，撕开油纸晾凉

步骤 10

蛋糕特别湿润，大家根据自家烤箱掌握温度

菜谱创建时间：2021-10-09 18:53:49