红烧鱼（简易）

作者： 后池_

不正经红烧，老妈家没调料

用料

• 鱼 1条
• 姜 7片
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2只
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

红烧鱼（简易）的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净（背部有一条白色的线，抽掉）塞入葱姜少许，鱼身撒盐抹匀防止粘锅。

步骤 2

准备材料：葱姜蒜小米辣花椒

步骤 3

起锅烧油，放入鱼块，煎至两面金黄盛出。⚠️禁频繁翻动。

步骤 4

热油锅放入准备好的所有调料扒拉

步骤 5

放入鱼，放一些（生抽蚝油）调味扒拉，在差不多的时候倒入一碗（热水），放入（盐），大火转中火烹饪。

步骤 6

出锅。鱼皮没了。^ - ^

红烧鱼（简易）的小贴士

凑乎吃吧。想拌米饭的话就多加些水。

菜谱创建时间：2021-10-09 13:40:13