番茄土豆牛排骨-简易开胃又下饭，好吃到湯汁都不放过

作者： Bonny疯叮

用料

• 牛排骨 500克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 老蒜 2根
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 冰糖 2勺
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 鸡精 1勺
• 油 少許
• 清水 适量
• 八角 2个

番茄土豆牛排骨-简易开胃又下饭，好吃到湯汁都不放过的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛排骨冷水下锅放姜片、加料酒，煮开后撇去浮沫捞出洗净备用。

步骤 2

2⃣️土豆去皮切滾刀块。

步骤 3

3⃣️配料分別备好。

步骤 4

4⃣️ 热锅凉油下冰糖炒出香油色，倒入牛排骨炒上色，加大蒜切末、干辣椒、八角和香叶炒出香味，生抽和耗油调味。

步骤 5

5⃣️撒入老蒜末。

步骤 6

6⃣️ 加开水没过牛排骨盖上锅盖焖煮半小时，牛排骨煮至软烂，下土豆翻炒均勻盖上锅盖小火焖煮二十分钟。

步骤 7

7⃣️ 出锅前加鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2021-10-09 09:24:57