蒜香生蚝‼️秒杀路边摊

作者： 是个猪仔

今日份美食――蒜香生蚝，做法巨简单，超级好吃！秒杀路边摊，一次做成功。不用烤，直接蒸，美味十足啊~

用料

• 生蚝 6只
• 小米辣 3根
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺

蒜香生蚝‼️秒杀路边摊的做法步骤

步骤 1

首先撬开生蚝，然后洗净摆盘备用~

步骤 2

准备适量蒜搅拌成泥，再准备三根小米椒切段和切一点葱花备用~

步骤 3

制作调料：锅中加油，倒入蒜泥，小火不停搅拌。油温四五成热就可以下了，不能太热，不然会焦。炒出香味后，加两勺生抽，一勺耗油，半勺盐，半勺糖，然后翻炒均匀倒出~

步骤 4

将炒好的调料平铺在生蚝上面，加上小米辣，水开后上锅蒸5分钟即可。不用蒸太久，太久生蚝肉会变老，就没那么爽口了，尽量控制好时间~

步骤 5

️最后在生蚝上面撒点葱花，淋点热油，香喷喷的蒜香生蚝就制作完成啦！有一说一，味道可以和烧烤店的相媲美~

菜谱创建时间：2021-10-09 00:27:06