洛神花酱

作者： 幸运星3281222

用料

• 洛神花 三斤多
• 冰糖 800克
• 水 适量

洛神花酱的做法步骤

步骤 1

新鲜洛神花洗净晾干水分，把花瓣和籽分离好待用。

步骤 2

花籽加适量清水煮至果胶渗出，过滤出水

步骤 3

一层洛神花瓣一层冰糖放入电压力锅中，加入图二的水，按煮粥键

步骤 4

将煮好的洛神花倒入不粘锅中，此时的汤汁犹如醇厚的红酒

步骤 5

用小火慢慢熬至浓稠，趁热装入消毒好的容器中

步骤 6

装好后倒扣放置，可以起到真空作用。

步骤 7

花酱泡水喝或者抹面包，都是棒棒的

洛神花酱的小贴士

糖多水少，易熬易保存。花酱因为果胶含量多不要熬得过干，放宽口容器比较容易取出食用。

菜谱创建时间：2021-10-08 20:52:14