超下饭的台式三杯鸡

作者： 老虎家的墩墩

用料

• 鸡腿肉 2只
• 啤酒 500ml
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 冰糖 一小把
• 小米椒 4个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 2勺
• 香菜 1把

超下饭的台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切块，小米椒切小段，香菜切段，姜和蒜切片。

步骤 2

锅内倒油，放入姜片、蒜片，放入一小把冰糖，中小火炒糖色。冰糖起泡变色后放入鸡腿肉，翻炒片刻加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀后放入小米椒，然后倒入一罐啤酒，盖锅盖中火炖15分钟左右。中途经常看着点以防糊锅，15分钟后根据口味加适量盐，大火收汁，粘稠后撒上香菜，出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-10-08 19:10:32